NEW YORK

Exposición HIPERIMPRESIONISTA

Teatro Mira de Amescua
del 11 al 27 de octobre 2024

 Exmo. Ayuntamiento de Guadix

Delmonico's (New York #65)

Esmaltes sobre aluminio - 80 x 120 cm.

Delmonico's Restaurant

Delmonico's es el nombre de una serie de restaurantes fundado por dos hermanos Italo-Suizos que operaron en la ciudad de Nueva York y Greenwich, Connecticut, estando la versión actual ubicada en la intersección del 56 deBeaver Street con William Street en el distrito financiero de Manhattan.

El motivo de este cuadro es la singular fachada en ángulo de edificio que alberga el Delmonico’s de nuestros días.

La versión original fue ampliamente reconocida como el primer restaurante de alta cocina de Estados Unidos. Delmonico's, que comenzó como una pequeña cafetería y pastelería en 1827 en 23 William Street, finalmente creció hasta convertirse en un imperio hotelero que abarcaba varios restaurantes de lujo que atendían a los titanes de la industria, la élite política y las luminarias culturales. En muchos aspectos, Delmonico's representó la génesis de la alta cocina estadounidense, siendo pionero en numerosas innovaciones en restaurantes, desarrollando platos estadounidenses icónicos y estableciendo un estándar de excelencia gastronómica.

Este restaurante, propiedad de Oscar Tucci, se estableció en este edificio en 1926 y en esos años de prohibición de venta de bebidas alcohólicas su dueño mantenía un bar clandestino en los bajos del restaurante.

En la década de 1940 el restaurante ocupaba todas las plantas del edificio convirtiéndose en el restaurante más grande del mundo. Constaba de lujosos comedores en los pisos superiores del edificio, salas de comida exclusivas para empresas como Lehman Brothers y universidades como Harvard. El resto de plantas contaban con originales salas tematizadas.

Los paparazzi no debían poner un pie dentro y cualquier miembro del personal que fuera encontrado hablando con los periodistas sería despedido.

En sus épocas de esplendor se adoptaron menús y recetas originales y se distinguió por derecho propio, continuando atrayendo a megaestrellas como Frank Sinatra, Marlene Dietrich y Elvis Presley, Marilyn Monroe, Cary Grant, Rock Hudson , Lena Horne , Elizabeth Taylor , Etta James , JFK , Jackie Kennedy Onassis, Stevie Wonder, o Mick Jagger acudieron en masa al lugar por este motivo, cenando ostras Rockefeller y chuletón bordelesa en mesas adornadas con cristalería Lalique y candelabros Cartier. En 1905 Mark Twain celebró allí su 70 compleaños.

El restaurante cerró temporalmente en 2020 debido a la pandemia de COVID-19 y, después de someterse a una renovación interior, Delmonico's reabrió sus puertas el 15 de septiembre de 2023.

Las patatas Delmonico se inventaron en el restaurante de Delmonico’s, y posiblemente el pollo a la Keene, pero fue más famoso por el filete Delmonico’s. También se dice que los huevos Benedict se originaron este histórico restaurante.